【講座】咖啡分享!

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很感謝這一次科技部的邀約,請我們做一個咖啡教學的分享會!!

沒想到報名人數非常踴躍,一下次就人數爆滿,現場有將近70位學員參加!

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整個很擔心現場準備的咖啡會不夠給所有學員飲用!!

這次準備了兩隻不同處理法的咖啡讓學員們做風味上的辨識!

日曬的巴拿馬甜感比較高,風味上比較有層次,

水洗的肯亞水果酸比較明亮,風味上比較乾淨。

學員同時喝到這兩支的咖啡就可以立即感受到不同的差異性。

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這次除了咖啡的基本知識、萃取理論和簡單的沖煮技巧之外。最重要的是想傳達我們對於咖啡的觀念和理念!

現場的學員都非常的認真聽仲侖老師的講課,看到大家都這麼的喜愛咖啡這種感覺真的很棒

對我們來說咖啡是生活的一部份,享受咖啡所帶來的美好,然後再分享給每一個喜愛咖啡的人。

 

 


4mano

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