關於 4MANO CAFFÉ

_MG_34704Mano Caffé,是一群咖啡職人實踐咖啡價值與夢想的起源地。 對於咖啡,我們有著不同於咖啡癮者的偏執與理想:致力於體現精品咖啡的極致美味、與分享賞味咖啡的正確觀念。

我們重視生產一杯咖啡的所有環節與本質基礎,堅信:「完美的觸動人心,來自對最基礎人事物的堅 持與創新。」態度要正確嚴謹、工序得斟酌講究,才能催生出每一顆咖啡豆最美味的靈魂風味。

以 4M 為品牌核心價值的字首,同時也是製作義式咖啡的黃金原則,分別是:

  • Miscela – 新鮮的咖啡豆配方
  • Macinazicone – 正確的研磨工法程序
  • Machine – 高壓的義式咖啡機
  • Mano – 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師

而其中掌握美味關鍵的咖啡師「Mano」,更為品牌名稱作了完美的聚焦,具體建構出品牌的核心基礎。