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  常有客人或朋友問我們，咖啡煮得好喝的秘訣到底是什麼，這真是一個非常博大精深的問題呀！不過，腳踏實

【延續父親精神的好味道】 西元1972年時，Yanni先生在衣索比亞創立了Moplaco公司，以高品質的咖啡，

【超過300年歷史的精品好茶】 我們對於咖啡的堅持，在茶品上也延續著一樣的精神，大家在店裡享用的法國薘蔓精品茶

很感謝這一次科技部的邀約，請我們做一個咖啡教學的分享會！！ 沒想到報名人數非常踴躍，一下次就人數爆滿，現場有將

對於咖啡師、烘豆師而言，咖啡香氣的認知與判定是非常重要的一門課題 ，我們利用香瓶來增強自己對該味道的聯想性！

很高興我們受邀咖啡誌的採訪，登上這期的雜誌封面。 沒想到Ｍano這麼上相，真是好可愛喔！ 想知道更多內容嗎？

鍍鈦的好處是硬度高不會掉色，奶泡也比較不會沾黏在鋼杯，好清洗。而且真的很美！

這次風味訓練，盲測了8支不同產區莊園的豆子，分辨酸、甜、苦的程度、平衡感、餘韻以及主要風味和層次表現。 大家都