常有客人或朋友問我們,咖啡煮得好喝的秘訣到底是什麼,這真是一個非常博大精深的問題呀!不過,腳踏實

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【延續父親精神的好味道】 西元1972年時,Yanni先生在衣索比亞創立了Moplaco公司,以高品質的咖啡,
【超過300年歷史的精品好茶】 我們對於咖啡的堅持,在茶品上也延續著一樣的精神,大家在店裡享用的法國薘蔓精品茶
很感謝這一次科技部的邀約,請我們做一個咖啡教學的分享會!! 沒想到報名人數非常踴躍,一下次就人數爆滿,現場有將
對於咖啡師、烘豆師而言,咖啡香氣的認知與判定是非常重要的一門課題 ,我們利用香瓶來增強自己對該味道的聯想性!
很高興我們受邀咖啡誌的採訪,登上這期的雜誌封面。 沒想到Mano這麼上相,真是好可愛喔! 想知道更多內容嗎?
鍍鈦的好處是硬度高不會掉色,奶泡也比較不會沾黏在鋼杯,好清洗。而且真的很美!
這次風味訓練,盲測了8支不同產區莊園的豆子,分辨酸、甜、苦的程度、平衡感、餘韻以及主要風味和層次表現。 大家都