衣索比亞 杭古特

NT$500

分類:

描述

衣索比亞被稱為咖啡的發源地。有超過11,000,000咖啡農(小農)佔95%的產量。這些品種統稱為衣索比亞原生種,此為原生Typica跟新改良的咖啡數株。這兩個主要產區在西部和南部。大部分的咖啡都是有機的。

Sidamo出名是在於乾淨花香, 檸檬味, 以及獨特的紅莓風味。 主要以水洗豆跟高品質的日曬為主。Sidama覆蓋很大的面積, 擁有很不同的生長條件。你可以在偏遠山區的高原森林找到密集的咖啡,像著名的Aleto, Wondo, Darra 和Dale.目前Sidama約有50個合作社, 總共有90,000咖啡農。處理法以水洗為主,日曬為輔。

Sidamo主要由小農種植改良品種和原生種。比較常見有機肥料。所有衣索比亞的合作社都屬於一個工會, 外銷出口前,他們都會分等級出貨。

額外資訊

重量 200 g
風味

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產地

西達摩產區

海拔

1900 – 2000 公尺

品種

原生種

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